Toast tartaar

13

bavette, zuurdesem, mosterd

Kippenvleugels

12

gekonfijt en gelakt, pruim

Zuurdesembrood

5.5

huisgemaakt met volle tarwe, salieboter

Jamón Serrano

11

50% Duroc, 18 maanden gerijpt, 80gr

roodbaars

14

ceviche, gegrilde ananas

Shiitake

12

tempura, yoghurt aioli, dragon