Salade
7
Romeinse sla, caesardressing, Jersey oud, ansjovis
radijs
8
yoghurt, Jonagold, citroentijm
Witte asperges
17
beurre blanc van gefermenteerde asperges, gepocheerd ei
Venkel
10
gegrild en gekonfijt, Rove de Garrigues
Geroosterde wortel
verse joghurt, komijn, wortelloof